Pitchaya's Food

เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร





เห็ดอะไรน๊าช่างเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุดในโลก(สำหรับเรา)ต้องรีบยกมือตอบเลยเห็ดออรินจิไงคะ ไม่ว่าจะนำมาต้ม ยำ ทำแกง จะปิ้งหรือย่าง ก็ช่างเป็นเห็ดที่สุดแสนอร่อยซะจริงๆ อย่างวันนี้ขอนำเสนอเมนูเห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย ใครสนใจเชิญทางนี้เลยค่ะ ใครอยากทำทานเองต้องตามเข้าครัว แต่ใครขี้เกียจทำก็มาทานด้วยกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
เห็ดออรินจิ 300 กรัม
กระเทียมสับ 7 กลีบ
พริกแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
น้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย

- ล้างเห็ดออรินจิให้สะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
- จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัด เติมน้ำซุปตามลงไป ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
- พอเห็ดสุก ใส่พริกแดงและต้นหอมลงไปผัดซักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ