Pitchaya's Food

เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร




วันนี้มีสูตรการตำน้ำพริกแกงเขียวหวานมาฝาก สำหรับใครที่อยากได้พริกเครื่องแกงที่ทำเอง จะได้ปลอดสารกันบูดหรือสารพิษอันตรายใดๆ อยากทานแกงเขียวหวานเมื่อไหร่ก็นั่งโขลกโป๊กๆๆๆ เองเลย ฮ่า ฮ่า

สิ่งที่ต้องเตรียม
พริกชี้ฟ้าเขียวผ่าแกะเม็ดออก 5 เม็ด
พริกชี้หนูสีเขียว 15 เม็ด
หอมแดง 2 หัว
กระเทียม 7 กลีบ
ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ต้น
พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
- นำทุกอย่างโขลกรวมกันให้ละเอียดจนได้เป็นน้ำพริกแกง สำหรับทำแกงเขียวหวานอร่อยๆ ด้วยฝีมือตัวเองล้วนๆ