Pitchaya's Food

เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร




เด็กสมัยนี้ทานผักยากมาก เวลาทำอาหารที่ใส่ผักลงไปด้วย เป็นต้องเขี่ยไว้ข้างจานทุกทีเลย วันนี้เลยทำข้าวผัดเอาใจเด็ก เป็นข้าวผัดกุ้งสำหรับเด็กไม่ใส่ผัก หน้าตาก็น่าทานดีแ่ต่ขาดวิตามินจากผัก จริงๆ แล้วก็ไม่ควรตามใจบ่อยนัก ถ้าเป็นไปได้ก็อยากให้ได้ทานผักด้วยทุกมื้อ ถ้าบ้านไหนมีเด็กที่ไม่ชอบทานผัก เมนูอาหารสำหรับเด็กจานนี้คงน่าจะเอาไปลองทำนะคะ มาดูวิธีทำข้าวผัดกุ้งสำหรับเด็กกันดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวสวย 1 ถ้วย (เป็นข้าวสวยที่หุงค้างคืนเก็บไว้ในตู้เย็น)
กุ้งแช่แข็ง 50 กรัม
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวผัดกุ้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
- ใส่กุ้งลงไปผัดซักครู่ ใช้ตะหลิวตักกุ้งวางด้านข้างกระทะ
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แหลก เทไข่ลงกลางกระทะ ใช้ตะหลิวยีไข่แค่พอแหลกหยาบๆ
- ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและซีอิ้วขาว
- ใส่พริกไทยป่นตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ตักใส่จานเสิร์ฟ แต่ถ้าผู้ใหญ่อยากทานให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น ก็ทานกับน้ำพริกเผาก็จะได้รสชาติที่ดีขึ้นค่ะ