อยากทานไข่เจียว คิดจะเจียวไข่เปล่าๆ ก็น่าเบื่อเปลี่ยนมาเป็นไข่เจียวหมูสับ แล้วยังแอบใส่หอมแดงซอยและพริกหนุ่มซอยด้วย ทานอร่อยไม่เลี่ยนดี ลองทำดูนะคะ ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มรุ้อนๆ ก็อร่อยแบบง่ายๆ ได้เหมือนกัน แต่ถ้าใครอยากทาน ไข่เจียวโหระพา หรือ ไข่เจียวหอยนางรม ก็ย้อนกลับไปดูเองนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2 หัว พริกหนุ่มซอย 1 เม็ด ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำไข่เจียวหมูสับ - ตอกไข่ใส่ชามตีไข่ให้ขึ้นฟู ใส่หมูสับ หอมแดงซอย พริกหนุ่มซอย คนให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน (จะเจียวไข่ให้กรอบต้องใส่น้ำมะนาวด้วยค่ะ) - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนจัดจนมีควันขึ้น เทไข่ลงไป ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน - ตักใส่จานแต่งหน้าด้วยใบผักชีแล้วยกเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร