ดึกๆ แบบนี้ชาวบ้านเค้าคงหลับสบายกันไปหลายคนแล้วมั้ง แต่เรายังนั่งทำงานงกๆ อยู่เลย ยิ่งทำงานดึกๆ ยิ่งรู้สึกหิว นึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีกระดูกหมูอบน้ำผึ้งที่ทำไว้ตั้งแต่เช้า รีบทิ้งงานเปิดตู้เย็นตักใส่ถ้วยเข้าไมโครเวป 4 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ อุ่นข้าวสวยที่เหลือติดก้นหม้ออีกแป๊บนึง ก็ได้อาหารอร่อยๆ ทานตอนดึกแล้วค่ะ ใครอยากทานจดสูตรการทำกระดูกหมูอบน้ำผึ้งไปทำนะคะ ไม่ว่าจะทำเสร็จแล้วทานเลย หรือจะตักใส่กล่องเอาไว้ทานวันหลังก็ยังอร่อยได้ค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ 10 แว่น กระเทียม 7 กลีบ รากผักชี 3 ราก พริกไทย 15 เม็ด ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ชอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า วิธีทำกระดูกหมูอบน้ำผึ้ง - กระดูกหมูอ่อนล้างน้ำให้สะอาด สับให้เป็นชิ้นๆ ค่อนข้างใหญ่พอประมาณ ใส่กระแกรงทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ - โขลกพริกไทย รากผักชี ขิง และกระเทียมให้ละเอียดตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ - ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม พริกไทย ขิง และรากผักชีที่โขลกรวมกันไว้ลงไปผัดให้หอม - ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปผัดให้เข้ากัน...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร