มาทำมันฝรั่งบดทานเองกันดีกว่าค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานอาหารฝรั่งที่มักจะมีเครื่องเคียงอย่างมันบด วิธีทำมันฝรั่งบดนั้นก็แสนจะง่ายค่ะ ที่เราจะทำวันนี้เป็นมันบดกระเทียมค่ะ มาลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม เบบี้แครอท 200 กรัม กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ ข้าวโพดฝาน 200 กรัม เนย 70 กรัม นมสด 1 ถ้วย cheddar ชีสขูด 1/2 ถ้วย เกลือป่น พริกไทยป่น (ถ้าทำให้เด็กๆ ทานก็อาจจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) วิธีทำมันฝรั่งบด - นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วแช่น้ำเกลือไว้ จากนั้นก็นำมาผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นล็กๆ เตรียมไว้ - แครอทก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน ส่วนกระเทียมปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้เหมือนกัน - นำหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ ใส่มันฝรั่ง แครอทและกระเทียมลงไป ต้มด้วยไฟแรง ต้มประมาณ 20 นาที จึงใส่ข้าวโพดลงไป ต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นจึงปิดไฟ เทเอาน้ำออกจากหม้อให้หมด - ตักข้าวโพดแยกออกมาสับให้ละเอียดแล้วใส่กลับลงไปรวมกับมันฝรั่งและแครอทเหมือนเดิม - นำหม้อใบเล็กยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไป รอจนเนยละเนยละลาย ใส่นมสดลงไป ต้มจนนมเริ่มเดือดปุดๆ ปิดไฟ - จากนั้นนำที่บดม...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร