วันนี้มีเพื่อนๆ มาเที่ยวที่บ้านเป็นเพื่อนๆ ที่สนิทกันมาก ตั้งใจทำอาหารกลางวันเลี้ยงตั้งหลายเมนู แต่มีเพื่อนคนนึงเป็นคนป่วยหมอห้ามทานเนื้อและอาหารรสจัด เราเลยจัดอาหารเมนูสุขภาพที่ช่วยลดความเสี่ยงของการสะสมอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็งและโรคร้ายอื่นๆ ซึ่งเราเคยอ่านเจอในเน็ตนานมาแล้ว และแอบ Save ไว้ด้วย วันนี้ล่ะจะได้นำมาใช้ซักที เพื่อเพื่อนรักนะนี่ สำหรับใครที่มีญาติป่วยอยู่ก็อย่าลืมจำเอาทำให้ทานนะคะดีต่อสุขภาพคนป่วยค่ะ หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าต้มข่าผักเมนูต้านมะเร็ง (แต่เพื่อนๆ คนอื่นก็ไม่น้อยใจเพราะเราทำต้มข่าไก่ให้ทานด้วยนะจ๊ะ).. สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก ถั่วลันเตา 5 ฝัก กะหล่ำดอกหั่นชิ้น 100 กรัม เห็ดนางฟ้าฉีก 100 กรัม ยอดคะหน้าหั่นท่อน 1 ต้น หอมใหญ่ซอย1/2 ลูก น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย ข่าอ่อนหั่นแว่น 5 แว่น หอมแดงทุบ 2 หัว ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ เกลือป่น 1/3 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวนทุบ 5 เม็ด น้ำซุปโพแทสเซียม 2 ถ้วย วิธีทำ - ต้มน้ำซุปโพแทสเซียมจนเดือด จากนั้นใส่ข่าอ่อน หอมแดงทุบ ใบมะกรูดฉีก พริกขี้หนูสวนทุบ (ใส่ทั้งก้าน จะมีกลิ่นหอมและไม่เผ็ดมาก) ...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร