Happy Birthday To Me

เมื่อคืนตอนเข้านอนรู้สึกอารมณ์ค่อยปลอดโปร่งเท่าไหร่ พยายามนอนยังไงก็นอนไม่หลับ เพราะจิตใจไม่ค่อยสงบ ด้วยนิสัยขี้ใจน้อยและเป็นคนขี้งอนอยู่แล้ว พองอนแล้วเค้าไม่ง้อก็เลยนอนไม่หลับ ดิ้นขลุกขลักกระสับกระส่าย จนดึกมากแล้วก็มีเสียงมากระซิบข้างหู “Happy Birthday” เลยรีบหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาดู วันที่ 29 มีนาคม เวลา 00.01 ฮ้า!!!! จริงด้วยวันนี้วันเกิดเรานี่นา แล้วเค้าก็สารภาพว่าเค้าไม่เข้ามาหาเพราะเค้ารอให้ถึงเวลา เพื่อที่จะได้เป็นคนแรกที่อวยพรวันเกิดให้เรา เพราะถ้าขืนรอบอกวันพรุ่งนี้เช้า จะไม่ทันเจ้าหลานๆ ตัวเล็กๆ เพราะจะรีบโทรมาปลุก Happy Birthday ตัดหน้าก่อนทุกปีเลย วันนี้ออกไปทำบุญวันเกิดตั้งแต่เช้าเหมือนกับวันที่ 25 มีนาคม ซึ่งเป็นวันเกิดของแฟน ทำบุญวัดเดียวกัน พระรูปเดียวกัน จนพระเค้าทักว่า เกิดอาทิตย์เดียวกัน เดือนเดียวกัน ปีเดียวกันอีกด้วยหรือ ( ใช่ซิคะ เราเป็นคู่กัน เราเกิดมาเพื่อกันและกัน เค้าเกิดมารอแค่ 4 วัน เราก็รีบตามมาเลย เพราะกลัวเค้าจะเจอคนอื่นก่อนไง 5555 ) เคยมีหลายๆ คนทัก รวมทั้งคุณยายด้วย เคยบอกไว้ว่าเราเป็นคู่ที่เหมาะสมกันมาก ดูจากวันเดือนปี เราเป็นคู่ที่ คนเหนือเค้าเรียกว่า “กอบคำก๋ำเงิน” หมายถืงทำมาหากินเจริญรุ่งเรือง เก็บเงินเก็บทองอยู่ และคุณยายยังทักอีกว่าจะเป็นคนที่มีอุปนิสัยใจคอคล้ายกันด้วย และมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆด้วย เรามีนิสัยเหมือนกันมาก คิดอะไรก็คล้ายๆ กัน ชอบอะไรก็เหมือนๆ กัน เวลาเราคิดจะพูดอะไร ยังไม่ทันพูดเค้าก็พูดออกมาก่อน จนบางทีเรายังอึ้งเลย

ต้องขอบคุณทุกสายที่โทรและทุกข้อความที่อวยพรเข้ามา ทุกพรจะทำให้แมวมีความสุขตลอดปีและตลอดไป ขอบคุณมากๆ ค่ะ

วันนี้เลยต้องงดโชว์รายการอาหารอีกตามเคย แต่รับรองถ้ามีเวลาจะกลับมาทำอาหารให้กับเพื่อนๆ เหมือนเดิม

Happy Birthday To Me ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

แกงกะหล่ำปลีใส่หมู

ไปเที่ยวที่บ้านกลับมาคราวนี้ เราแบกผักสดมาจากบ้านเยอะมาก มีทั้งลูกขนุนอ่อน ถั่วฝักยาว พริกหนุ่ม กระเทียมสด มะเขือเทศ แล้วยังมีกะหล่ำปลีอีกด้วย ทุุกอย่างเป็นผลิตผลจากสวนของน้าซึ่งเป็นน้องชายของแม่ทั้งนั้น วันนี้เราเลยลงมือทำแกงกะหล่ำปลีใส่หมู ซึ่งเป็นสูตรอาหารของชาวเหนือแท้ๆ มาค่ะมาดูว่าแกงกะหล่ำปลีใส่หมูของสาวเหนือเช่นเราทำกันยังไงน๊า สิ่งที่ต้องเตรียม กะหล่ำปลีซอยหยาบๆ 1 หัว (ประมาณ 500 กรัม) เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 5-6 ลูก พริกขี้หนูแห้ง 12 เม็ด กระเทียม 7 กลีบ หอมแดง 2 หัว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมผักชีซอย 2-3 ต้น วิธีทำแกงกะหล่ำใส่หมู - เรามาลงมือตำน้ำพริกกันก่อนค่ะ โดยนำพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือป่น และกะปิ ใส่ครกตำให้ละเอียด - เอาหมูใส่ลงไปในหม้อ ตักน้ำพริกแกงที่ตำไว้ใส่ตามลงไป - ใช้น้ำเปล่าล้างครกให้เกลี้ยง เทใส่ลงไปในหม้อ คนให้พริกแกงละลาย ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ คั่วไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มแห้ง ทีนี้ก็ใส่น้ำลงไปกะให้ท่วมเนื้อหมูและกะหล่ำปลี ตั้งทิ้งไว้รอให้เดือด - พอน้ำในหม้อเดือด ก็ใ่ส่กะหล่ำปลีลงไป ใช้ทัพพีกดเบาๆ ให...

ขนมเบื้องไส้เค็ม

ขนมเบื้องไส้เค็มที่เราทานๆ กันอยู่บ่อยๆ จะสังเกตุเห็นว่าจะประกอบไปด้วย 3 ส่วน ส่วนแรกคือส่วนแป้ง ส่วนที่ 2 คือส่วนของไส้เค็ม ส่วนที่ 3 คือส่วนของครีมน้ำตาล ดูๆ แล้วเหมือนจะเป็นเรื่องยากที่จะทำเอง แต่ถ้าได้ลงมือทำจริงๆ แล้วไม่ยากอย่างที่คิด ลองเอาสูตรไปทำทานกันดูนะคะ ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวจ้าว 3 ถ้วยตวง ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส 1 ถ้วย วิธีทำส่วนของแป้ง - นำเม็ดถั่วเขียวเลาะเปลือกไปคั่วไฟอ่อนๆ ให้เหลืองกรอบแล้วนำมาป่นให้ละเอียดเตรียมไว้ (ถ้าใครขี้เกียจทำเอง ก็หาซื้อแป้งถั่วทองคั่วแบบสำเร็จก็ได้เค้ามีขายตามท้องตลาด) - ผสมแป้งข้าวจ้าว ถั่วเขียวป่น น้ำตาลทรายรวมกัน ตอกไข่ไก่ลงไป - จากนั้นเติมน้ำปูนใสลงไปทีละน้อยลงบนแป้ง แล้วค่อยๆ นวดแป้งพร้อมกับทยอยเติมน้ำปูนใสที่ละน้อย - นวดจนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที แล้วจึงเติมน้ำปูนใสที่เหลือจนหมดคนให้เข้ากัน ส่วนผสมครีมน้ำตาล ไข่ขาวของไข่เป็ด 1 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม วิธีทำส่วนของครีมน้ำตาล - ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลปี๊บ ลงในเครื่องตีใช้เวลาตีประมาณ 20 นาที จนครีมขึ้นฟูก็...

ส้ามะเขือแจ้

วันนี้เรามีอาหารพื้นบ้านของชาวเหนือแท้ๆ โดยเฉพาะเราซึ่งพื้นเพเดิมเป็นสาวชาวน่าน (ก่อนที่จะกลายมาเป็นสาวเจียงใหม่ อิอิ) นั่นก็คือเมนูส้ามะเขือแจ้ ที่มาของเมนูนี้ก็เพราะแฟนไปสำรวจสวนหลังจากฝนตกหนักเมื่อคืน พอกลับขึ้นมาหอบมะเขือแจ้มาด้วย บอกว่าอยากจะกินส้ามะเขือแจ้ หน้าที่เมียที่ดีก็ไม่รีรอรีบสนองความต้องการทันที เรามาดูกันเลยดีกว่าว่าการส้ามะเขือแจ้สูตรของสาวเมืองน่านจะทำยังไงน๊อ อิอิ สิ่งที่ต้องเตรียม มะเขือแจ้ (มะเขือขื่น) 20 ลูก น้ำปูปลายช้อนโต๊ะ (น้ำปู๋แสนอร่อยของคนเมืองเช่นเรา อิอิ) น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 ต้น หอมแดงซอย 4 หัว กระเทียมสับ 4-5 กลีบ ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ ใบชะพลูหั่นฝอย7 ใบ ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 4 ใบ พริกขี้หนูป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำส้ามะเขือแจ้ - เราก็มาเริ่มจากนำมะเขือแจ้มาปอกเปลือกออกก่อน นำมะเขือที่ปอกแล้วแช่น้ำไว้ค่ะ (อย่าลืมใส่ถุงมือยางด้วยนะคะ ไม่งั้นมือดำไม่รู้ด้วยน๊า) ซอยมะเขือบางๆ จนหมด - นำมะเขือที่ซอยแล้วใส่ในถุงผ้าขาวบาง ใส่เกลือป่นลงไปด้วย จากนั้นนำไปนวดไปคั้นเอาน้ำมะเขือออก แล้วนำไปนวดกับน้ำเปล่าอีก 2-3 รอบจนกว่ามะเขือจะหมดความ...

Pitchaya's Food

ค้นหาบล็อกนี้