อาหารเหนือพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ใครชอบทานแกงฮังเลเชิญทางนี้เลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยใช่ไม๊ล่ะ ยิ่งถ้ามีไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มและแคบหมูด้วย คงจะคิดว่าตัวเองได้นั่งกินข้าวงานขันโตกที่เชียงใหม่ล่ะซี้ มาค่ะมาเข้าครัวดูวิธีทำแกงฮังเลกันดีกว่าค่ะ อ้อ!! เดี๋ยวค่ะอีกนิดนึง มีใครเคยกินแกงฮังเลที่ใส่กระท้อนกันหรือเปล่า น่ากินมากเลย แต่ไม่รู้ว่าเค้าทำยัีงไง เดี๋ยววันหลังจะลองทำดู แต่รู้สึกเค้าจะเรียกแกงฮังเลม่านหรือว่าอะไรซักอย่างประมาณนี้แหละ เดี๋ยววันหลังทำเสร็จแล้วจะเอามาโชว์อีกทีนึงค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม หมูสามชั้น 500 กรัม ผงแกงฮังเล 1 ซอง น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดองหั่นละเอียด 2 หัว ขิงซอย 1/4 ถ้วย กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น1/2 ช้อนชา น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง วิธีทำ - นำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด ใช้แหนบดึงเส้นขนที่ติดหนังออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณเตรียมไว้ - หมักเนื้อหมูด้วยผงแกงฮังเล น้ำพริกแกงเผ็ด เกลือป่น ซีอิ้วดำ ซีอิ้วหวาน และซีอิ้ว...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร