เพื่อนโทรมาบอกว่าวันนี้จะเข้ามาเที่ยวที่บ้าน ก่อนเข้าไปจะแวะซุปเปอร์ก่อน จะฝากซื้ออะไรมั๊ย คราวนี้ล่ะก็บอกให้จดเป็นบัญชีหางว่าวเลยล่ะ เพราะไม่อยากขับรถเข้าไปซื้อเองในเมือง เพราะช่วงนี้ถ้าไม่จำเป็นก็ไม่ออกไปไหน ช่วยชาติประหยัดน้ำมันและประหยัดเงินในกระเป๋าเรา ในรายการที่ฝากซื้อมีแตงญี่ปุ่นด้วย แต่พอเพื่อนเอาของมาให้กลับไม่เห็นมีแตงญี่ปุ่น กลายเป็นว่าเพื่อนหยิบผิด เลยได้ซูคินี่มาแทน เลยได้เอามาทำเป็นส่วนประกอบหอยเชลล์ ผัดพริกแกงเลยดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหอยเชลล์ 200 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ขิงอ่อนซอย 30 กรัม ซูคินี่ 30 กรัม กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ผักชี สำหรับตกแต่ง วิธีทำ - ล้างเนื้อหอยเชลล์ ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ - ล้างซูคินี่ให้สะอาด ผ่าครึ่งหั่นบางเตรียมไว้ - ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนพริกเครื่องแกงหอม - จากนั้นใส่หอยเชลล์ลงผัด ใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพักไว้ - นำกระทะใบเดิมไม่ต้องล้าง ขึ้นตั้งไฟอีกร...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร