มาทานอาหารรสเผ็ดน้ำหูน้ำตาไหลกันดีกว่าค่ะ วันนี้ขอเสนอเมนูเนื้อสับผัดใบยี่หร่า อร่อยปากลำบาก..... อีกแล้วเรา อิอิ หิวจัดแล้วใช่มั๊ยล่ะ มาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อสันใน 200 กรัม ใบยี่หร่า 5 - 6 ยอด พริกขี้หนู 15 เม็ด พริกแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด กระเทียมไทย 7 กลีบ ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเนื้อสับผัดใบยี่หร่า - เนื้อสันในล้างน้ำให้สะอาด สับเนื้อให้ละเอียดเตรียมไว้ - กระเทียมกับพริกขี้หนูโขลกแค่พอหยาบๆ - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม - ใส่เนื้อสับลงไปผัด เติมน้ำซุปลงไป ผัดให้เนื้อสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย - ใส่ใบยี่หร่า และพริกแดงลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร