สิ่งที่ต้องเตรียม แป้งสาลีทำเค้ก 400 กรัม เนยสด 227 กรัม แป้งข้าวโพด 20 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา นมข้นจืด 50 กรัม วนิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา ไขไก่ขนาดกลาง 9 ฟอง น้ำตาลทราย 450 กรัม ช็อคโกแลตละลาย 50 กรัม อัลมอนด์บดละเอียด 50 กรัม อัลมอนด์สำหรับแต่งหน้าเค้ก วิธีทำ - ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือ และวนิลลาเข้าด้วยกัน - ผสมอัลมอนด์บดละเอียดลงในแป้งที่ร่อนไว้ - ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู จึงใส่ไข่ไก่ลงตีผสมครั้งละฟองจนครบจำนวน - ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงผสมเบาๆ และใส่นมข้นจืด - เทส่วนผสมลงพิมพ์ขนาด 8 นิ้ว (พิมพ์ทาเนยขาวปูกระดาษทาเนยขาย) - อบที่อุณหภูมิ 300-350 องศาฟาเรนไฮด์ นานประมาณ 45-50 นาที หรือจนสุก - พักขนมจนเย็นสนิทแต่งหน้าด้วย บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบและอัลมอนด์เม็ดที่เตรียมไว้
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร