เห็นเมนูไก่ผัดเห็ดหูหนูจานนี้แล้ว รับรองว่าต้องมีใครหลายคนที่เกิดอาการหิวอีกแล้วแน่นอนเลย มาค่ะมาทานไก่ผัดเห็ดหูหนูด้วยกัน ไม่หวงค่ะทำเผื่อแล้วอร่อยสุดๆ ไปเลยน๊า แต่ถ้าไม่อยากทานด้วยกันก็จดสูตรการทำไก่ผัดเห็ดหนูไปลองทำทานเอาเองนะคะ อร่อยสมคำอวดอ้างจริงๆ ค่ะ ไม่ได้โม้!!! (สโลแกนของนักมวย??? แอบเอามาใช้) สิ่งที่ต้องเตรียม สะโพกไก่ 1 ชิ้น เห็ดหูหนูแห้ง 5-6 ดอก หอมใหญ่ซอยหยาบ 1 หัว ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น กระเทียมไทยสับ 6 กลีบ พริกขี้หนูทุบ 7-8 เม็ด ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำซุป 1 พับพี วิธีทำไก่ผัดเห็ดหูหนู - นำสะโพกไก่มาล้างน้ำให้สะอาด เลาะเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น ขนาดพอคำ - เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นหยาบๆ เตรียมไว้ - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่หด - ใส่หอมใหญ่และเห็ดหูหนูลงไปผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย - พอเนื้อไก่สุก ใส่ต้นหอมและพริกขี้หนู ผัดซักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร