ซื้อฝรั่งแช่บ๊วยที่เค้าขายตามรถขายผลไม้ทาน ก็ไม่มั่นใจในความปลอดภัย เีคยอ่านข่าวเจอเค้าบอกว่าฝรั่งแช่บ๊วยที่พ่อค้าแม่ค้าเค้าทำขาย เค้ามักจะใส่สารบอแรกซ์ สารกันราและสีย้อมผ้า ซึ่งเป็นอันตรายต่อชีวิตเราด้วย งั้นเรามาทำฝรั่งแช่บ๊วยทานกันเองดีกว่าค่ะ มาดูสูตรการทำฝรั่งแช่บ๊วยกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ฝรั่ง 5 ลูก สีผสมอาหาร 3 หยด (สีเขียว) น้ำเชื่อม 1 ถ้วย (สัดส่วน น้ำตาลทรายขาว 1 กก/น้ำ 500 มล.) ผงบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส วิธีทำฝรั่งแช่บ๊วย - ฝรั่งปอกเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาด นำไปแช่น้ำปูนใสผสมสีเขียว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ตักฝรั่งขึ้น - จากนั้นนำฝรั่งมาฝ่าชิ้นๆ คว้านเอาเมล็ดออก แล้วนำไปแช่น้ำปูนใสอีกประมาณ 30 นาที แล้วตักขึ้นล้างน้ำเปล่าพักไว้ - ใส่ผงบ๊วยลงไปในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน ใส่ฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป นำไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน - ตักชิ้นฝรั่งขึ้นจากน้ำเชื่อม จัดใส่จานเสิร์ฟ จะทานฝรั่งเปล่าๆ ก็อร่อยหวานกรอบหรือจะทานกับน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยได้เช่นกันค่ะ เคล็ดลับการทำฝรั่งแช่บ๊วย แช่ฝรั่งกับสีผสมอาหารก่อนคว้านเมล็ดออก เพื่อที่เราจะได้สีของเปลือกฝรั่งที่สวยงามโดยที่สีไม...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร