ซุคินีที่เพื่อนซื้อมาให้เมื่อวันก่อนยังใช้ไม่หมด ถ้าเก็บไว้นานกลัวว่าจะเสีย วันนี้เลยทำ ขนมปังซุคินี ไว้ทานกันดีกว่า มาดูสูตรทำขนมปังซุคินีเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ซูคินีขูดฝอย 200 กรัม น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม น้ำมันพืช 125 กรัม วานิลา 1 ช้อนชา ไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี 250 กรัม เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา กานพลูป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ - ร่อนแป้งสาลีกับเบคกิ้งโซดา ผงฟู ผงโกโก้ เกลือป่น เข้าด้วยกันเตรียมไว้ - ผสมซูคินี น้ำตาลทราย น้ำมันพืช วานิลา อบเชยป่น กานพลูป่น ผสมให้เข้ากัน - ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ และไข่ไก่ลงไป ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันเบาๆ - ถ้าใครชอบเม็ดมะม่วงอบหรือลูกเกดก็ใส่เข้าไปในขั้นตอนนี้ได้เลย - เมื่อส่วนผสมได้ที่แล้วให้เทใส่พิมพ์ขนาด 4 x 7 x 2 ½ นิ้ว ที่ทาเนยขาวเตรียมไว้แล้ว - นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์จนกระทั่งสุก - เมื่อขนมสุกแล้วเอาออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น แล้วค่อยเคาะออก หั่นเป็นชิ้นก่อนรับประทาน
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร