ดอกกะหล่ำนี่ใช่ดอกไม้หรือเปล่าน๊า ฮ่าฮ่า เริ่มบ้าแล้วล่ะค่ะ เพราะวันๆ อยู่แต่ในครัวโลกเริ่มแคบล้ง แคบลง ไปทุกวันแล้วซิ สงสัยต้องหาเวลาออกไปดูโลกภายนอกอย่างชาวบ้าานเค้ามั่งแล้ว ไม่งั้นชีวิตนี้คงเจอแต่ดอกกะหล่ำ คะน้า ผักกาด หรือไม่ก็ผักอะไรต่อมิอะไรในครัวนี่แหละ ดอกม้งดอกไม้ ดอกบ้งดอกเบี้ย เป็นไม่รู้จักอย่างชาวบ้านเค้าแน่นอนเลย ก๊ากๆ มาค่้ะก่อนที่จะบ้ามากไปกว่านี้ มาทานเมนูเพื่อนคู่ครัวกันดีกว่าค่ะ ดอกกะหล่ำผัดน้ำปลาง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ดอกกะหล่ำ 1 ดอก ปลาหมึก 100 กรัม กระเทียมสับ 5 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นท่อน 1 ต้น วิธีทำดอกกะหล่ำผัดน้ำปลา - ล้างดอกกะหล่ำให้สะอาด เลือกตัดเอาเฉพาะช่อดอก ตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดี - ล้างปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ จะบั้งหรือเปล่านั้นก็แล้วแต่ชอบนะคะ ของเราไม่บั้งง่ายดี - ยกหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำในหม้อเดือดจัด เรามาเริ่มลวกดอกกะหล่ำกันก่อนค่ะ นำดอกกะหล่ำลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น - รอให้น้ำในหม้อเดือดจัดอีกรอบ จากนั้นนำปลาหมึกลงไปลวก แค่พ...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร