วันก่อนทำสุกี้ทานเองที่บ้านเพราะ ไม่มีใครพาไปทานที่MK ฮือๆๆ น่าสงสาร ทานเสร็จแล้วแฟนบอกว่าอร่อยกว่าทานที่ MK ซะอีก คราวหลังเราไม่ต้องไปทานที่ร้านแล้วเน๊าะ ทำทานเองอร่อยกว่า (สมน้ำหน้าตัวเอง อยากโชว์ออฟดีนัก เลยอดได้ไปทานที่ MK อีกเลย) วันนี้ไปเปิดตู้เย็น อ้าว! วุ้นเส้นสดยังอยู่เป็นถุงอยู่เลย เข้าใจว่ามันเข้าไปรวมกับสุกี้ในท้องตั้งแต่วันนั้นแล้วนี่นา สงสัยตื่นเต้นจัด เลยลืมเอาวุ้นเส้นออกไปทาน ไม่เป็นไรวันนี้ทำยำวุ้นเส้นทะเลทานดีกว่าเก็บไว้นานเดี๋ยวจะเสีย (หาเรื่องโชว์ออฟอีกละซี) สิ่งที่ต้องเตรียม วุ้นเส้นสด 200 กรัม ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว กุ้งสด 5 ตัว หมูบด 50 กรัม หอมแขก 1 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สำหรับทำน้ำยำ พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (เพราะชอบรสจัด) กระเทียม 3 กลีบ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก วิธีทำ - ตั้งหม้อต้มน้ำทิ้งไว้รอให้เดือด นำวุ้นเส้นสดไปล้างน้ำซัก 2 น้ำให้กลิ่นฉุนๆ หายก่อน แล้วตัดให้ได้ขนาดพักทิ้งไว้ - พอน้ำเดือดเอาวุ้นเส้นลงไปลวกพร้อมกุ้งและปลาหมึก จากนั้นตักใส่ชามเตรียมไว้ - หั่นหอมแขก (เหตุผลที่ใช้หอมแขกเพราะจะกรอบและหวานดี) และมะเขือเทศใส่ลงไ...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร