สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นพาสต้า 200 กรัม สันคอหมูรมควัน 100 กรัม แครอท 50 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ นมสด ½ ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 3 ต้น พริกแดง,พริกเขียวอย่างละ 1 เม็ด น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ใช้เวลา 8 นาที เทน้ำออกแล้วผ่านเส้นด้วยน้ำเย็น พักเส้นเอาไว้จนสะเด็ดน้ำ - หั่นสันคอหมูรมควันขนาดพอคำ และหั่นแครอทเป็นเส้น - หั่นต้นหอมให้ได้ความยาวขนาด 1 นิ้ว และหั่นแฉลบพริกแดงพริกเขียวเตรียมไว้ - ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม - ใส่หมูลงไปผัด เทนมสดลงไปผัดซักครู่ ใส่แครอท ลงผัดเกือบสุก - ใส่เส้นพาสต้าที่เตรียมไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน ใส่ซอส ปรุงรสและน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ - ใส่ต้นหอมหั่นและพริกแดง ปิดไฟตักใส่จานเสิรฟ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร