แฟนบอกว่าอยากกินผัดโป๊ยเซียน แต่เราสำรวจในตู้เย็นแล้วเครื่องปรุงไม่ครบ เลยเปลี่ยนมาทำผัดกะหล่ำปลีวุ้นเส้นก็แล้วกัน วิธีทำก็เหมือนๆ กันเีีีพียงแค่มีส่วนประกอบไม่ครบแปดอย่างเท่านั้นเอง แ่ต่รสชาติอร่อยเด็ดเช่นกันค่ะ มาดูซิคะว่าจะอร่อยเด็ดจริงหรือเปล่า อิอิ สิ่งที่ต้องเตรียม กะหล่ำปลี 1/2 หัว หมูสับ 150 กรัม เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นๆ 4-5 ดอก มะเืขือเทศผ่าเสี้ยว 3 ลูก พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 4 เม็ด วุ้นเส้น 30 กรัม กระเทียมสับ 5 กลีบ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา วิธีทำผัดกะหล่ำปลีวุ้นเส้น - ก่อนอื่นต้องนำวุ้นเส้นแช่้น้ำให้นิ่มก่อน แล้วตัดเป็นท่อนๆ เตรียมไว้ - นำกะหล่ำปลีมาซอยค่อนข้างละเอียด แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด - นำกระทะใส่น้ำมันยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม - ใส่หมูสับลงไปผัดสุก ใส่เห็ดหอม พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี ผัดให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย - เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดให้วุ้นเส้นสุก ปิดไฟ ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ -
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร