สิ่งที่ต้องเตรียม กุ้งสด 300 กรัม เห็ดฟาง 200 กรัม น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 2 ถ้วตวง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา นมสด 100 กรัม มะนาว 1 ลูก พริกขี้หนู 10 เม็ด ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ข่า 3 แว่น ตะไคร้หั่น 1 ต้น วิธีทำ - นำกุ้งมาล้าง ปอกเปลือกกุ้ง เหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เตรียมไว้ - ล้างเห็ดฟางให้สะอาด ฝ่าซีกพักไว้ - ต้มน้ำซุป ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนูสับ - พอซุปเดือดใส่กุ้งสดและเห็ดฟาง ต้มจนกุ้งและเห็ดสุก - ใส่น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน เติมนมสด ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร