ได้กล้วยของฟรีมาแล้วอีกแล้วค่ะ เดี๋ยวนี้เป็นไงไม่รู้มีแต่คนรักใครๆ มีอะไรก็จะนึกถึงเราตลอด (ก็คนมันน่ารักนี่นาช่วยไม่ได้ อิอิ) อย่างเมนูกล้วยบวดชีวันนี้ก็มาจากอภินันทนาการจากผู้ใจดี เอากล้วยสุกกำลังดีหวีหย่ายมากๆ มาให้ตั้งหลายหวีเลย เค้าบอกว่าจากสวนบ้านเค้าเอง หวีนึงหนักเกือบจะ 3 โลเลยทีเดียว เราหิ้วแค่หวีเดียวแขนแทบจะหลุดเลย นี่เราแบ่งมาทำแค่ 5 ลูก ยังทานกันไม่หมดเลย ต้องตักแบ่งๆ เพื่อนบ้านได้ทานกันเกือบถ้วนหน้าเลย มาดูวิธีทำกล้วยบวดชีอีกสูตรหนึ่งของเรากันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม กล้วยน้ำว้า 5 ลูก กะทิ 200 มล นมสด 180 มล. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำกล้วยบวดชี - นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือกออกก่อน จากนั้นผ่าครึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นๆ โดยปกติเราจะตัดแค่ครึ่ง แต่วันนี้กล้วยลูกใหญ่เราเลยตัดเป็น 3 ท่อนถึงจะพอดี (สูตรนี้เราจะไม่นึ่งกล้วยก่อนเหมือนสูตรกล้วยบวดชีที่แล้ว ใช้กล้วยสดๆ เลยก็แล้วกันค่ะ) - เทกะทิใส่หม้อครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่กล้วยลงไป - พอกล้วยสุก ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย - ใส่กะทิส่วนที่เหลือและนมสดล...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร