ตอนนี้อากาศหนาวมากๆ ทำให้เป็นหวัดกันทั้งบ้าน โดยเฉพาะคุณพ่อบ้านมีอาการเจ็บคอร่วมด้วย ทานอาหารไม่ค่อยได้ วันนี้เลยคิดว่าต้องทำเมนูที่ทานง่ายๆ คล่องคอ แถมทานกันร้อนๆ หวังไว้ว่ามัันจะช่วยฆ่าเชื้อโรคในลำคอได้ด้วย(คุณหมอไหนนี่)พอดีมีปลาแซลมอนฟรีซไว้ในตู้เย็นเยอะเลย เพราะตอนท้องขนซื้อมาตุนไว้ทานทุกวันกะไว้ว่าลูกเกิดมาต้องเป็นอัจฉริยะแน่ๆ เลย พอแท้งปุ๊บเลิกทานทันทีเลย เฮ้อ!!! คิดแล้วเศร้า มาลงมือทำโจ๊กปลาแซลมอนทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลายข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 10 ชิ้น น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วย น้ำคั้นขิง 2 ช้อนชา เกลือป่น ซีอิ้วขาว ต้นหอมซอย วิธีทำ - ตวงปลายข้าวกับน้ำเปล่าใส่หม้อต้มจนข้าวสุกเปื่อยข้นพักไว้ - เตรียมหม้ออีกอันนึงแยกตักปลายข้าวที่สุกแล้วใส่ลงไป - เติมน้ำซุปกระดูกหมูลงในหม้อให้พอดีกัน ระวังอย่าใส่น้ำซุปมากเกินไปเดี๋ยวโจ๊กไม่ข้น ใส่เกลือป่นนิดหน่อยตั้งไฟกลางให้เดือดจัดๆ ลดไฟลง - จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปอย่าพึ่งคน พอสุก ใส่น้ำคั้นขิงลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย แถมวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู - ตวงน้...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร