เด็กๆ จ๋า วันนี้มีเมนูกุ้งทอดกระเทียม มาฝาก ถ้าใครดูคนเดียวรีบไปเรียกคุณแม่มาดูซิว่า วิธีทำอาหารสูตรพิเศษนี้เค้าทำกันยังไง สูตรการทำอาหารเมนูำนี้ได้มาจากเพื่อนต่างแดน เค้าบอกมาอีกที ตอนแรกก็คิดว่าแค่กุ้งทอดกระเทียมธรรมดาหน้าตาก็จืดชืด คงสู้กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย บ้านเราไม่ได้หรอก แต่พอมาลองลงมือทำเอง ถึงได้รู้ว่าอร่อยมากและถูกใจเด็กๆ อีกต่างหาก มาค่ะมาเข้าครัวเลยดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม กุ้งสด 300 กรัม กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ(ใครชอบก็ใส่เยอะหน่อยได้ค่า) ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ เนยชนิดเค็ม 1/3 ก้อน วิธีทำ - เอากุ้งมาล้างให้สะอาด แกะเปลือกออก ให้เหลือหาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก - นำกุ้งที่ได้ไปคลุกเคล้ากับแป้งมันทิ้งไว้ซักซัก 20 นาที แล้วจึงล้างออก ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ - จากนั้นนำกุ้งใส่ในชาม เติมผงปรุงรสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ซักครู่ - นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยลงไป พอเนยละลายและร้อนได้ที่แล้ว ใส่กุ้งที่หมักไว้ ลงไปทอดจนสุกเหลือง จึงช้อนขึ้นมา จัดใส่จานสำหรับเสิรฟ - ดูเนยในกระทะว่าเหลือมากเกินไปหรือเปล่า ถ้ามากไปให้ตักออกบ้าง ...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร