ช่วงนี้รู้สึกเหนื่อยๆ เพราะต้องเดินทางไปต่างจังหวัดทุกอาทิตย์ 1 อาทิตย์จะได้พักผ่อนอยู่กับบ้านแค่ 3 วัน ก็ต้องเดินทางอีกแล้ว คงต้องเป็นอย่างนี้อีกประมาณ 4 เดือน เพราะต้องไปดูงานก่อสร้างบ้านให้คุณแม่ เพราะพี่ๆ คนอื่นๆ ไม่มีใครว่างเลย ภาระนี้ก็ต้องตกเป็นของเรา วันนี้เลยคิดเมนูเพื่อสุขภาพทานกันดีกว่า เพราะเห็นว่าเป็นเมนูสำหรับคนที่ทำงานหักโหม ร่างกายอ่อนแอ นอกจากนี้เห็นเค้ายังบอกว่าเหมาะสำหรับคนที่พึ่งฟื้นไข้และเหมาะสำหรับคนที่ต้องใช้สมองอย่างเด็กที่ต้องดูหนังสือสอบ มาเข้าครัวดูสูตรไก่ตุ๋นโสมกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไก่บ้าน(ขนาด 1 กก) 1 ตัว โสมแห้ง 8 แว่น กระเทียม 8 กลีบ ขิงฝานตามยาว 1 แง่ง พุทราแห้ง 3 ลูก แปะก๊วย 10 เม็ด น้ำเปล่า 10 ถ้วย ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น เกลือ พริกไทย วิธีทำ - ล้างไก่ให้สะอาด ไม่ต้องลอกหนังไก่ออก สับเป็นชิ้นโตๆ ผึ่งไว้ - นำไก่ใส่หม้อ ใส่พุทรา โสม แปะก๊วย กระเทียม ขิง เติมน้ำลงไป - ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟแรงหลังจากน้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง และหรี่ไฟอ่อนๆ ใช้ฝาปิดหม้อไว้ - ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง เปิดฝาหม้อ ดูว่าไก่เปื่อยได้ที่หรือยัง ถ้ายังตุ๋นต่อจนเปื่อย - เมื...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร