สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดง-ไข่ขาว) น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย(แยกเป็นสองส่วน 1 ถ้วย กับ 1/4 ถ้วย) ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย น้ำมัน 1/3 ถ้วย นม 1 ถ้วย เนื้อมะพร้าวอบแห้งสับละเอียด 1/3 ถ้วย กลิ่นมะพร้าว 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมครีมชีส ครีมชีส 1 ก้อน เนยจืด 150 กรัม กลิ่นมะพร้าว 3/4 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย ก่อนอื่นมาเตรียมครีมชีสกันก่อนโดยตี ครีมชีสกับเนย ให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที ค่อยๆ ใส่ไอซิ่งทีละช้อน จนหมด ใส่กลิ่นมะพร้าวตีให้เข้ากันดี เตรียมไว้ก่อน แล้วมาลงมือทำตัวเค้กกันเลยค่ะ วิธีทำ - นำน้ำตาล 1 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ร่อนให้เข้ากันใส่อ่างผสมจากนั้นใส่มะพร้าวอบแห้ง คนให้เข้ากัน แล้วเขี่ยตรงกลางให้เป็นหลุม - ใส่น้ำมัน นม ไข่แดง กลิ่นมะพร้าว ลงไปตรงกลางหลุมแล้วตีเร็วๆ แรงๆ จนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้พักไว้ - จากนั้นนำไข่ขาวใส่อ่างผสม ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาล 1/4 ค่อย ๆใส่น้ำน้ำตาลที ละน้อย จนหมด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดลเมื่อได้ที่แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในอ่างผสมแป้งแล้วแล้วค่อยตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน - จากนั้นก็ตักหยอดใส่ถ้วย หยอดไปสัก 3/4 ถ้วย จะได้ปร...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร