ช่วงนี้มีแต่เมนูกุ้งทั้งนั้น อย่าเพิ่งเบื่อเลยค่ะ เพราะในตู้เย็นตุนกุ้งสดไว้เยอะ นึกอะไรไม่ออกก็เมนูกุ้งไว้ก่อนล่ะกัน วันนี้ก็มีเมนูกุ้งอีกแล้ว มาชิมข้าวผัดกุ้งสูตรอร่อยกันดีกว่าค่ะ (พูดเองเออเองทั้งนั้น!!!) สิ่งที่ต้องเตรียม กุ้งชีแฮ้สด 14 ตัว ข้าวสวย 1 ½ ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ ช้อนชา กระเทียมสับ 5 กลีบ ต้นหอมซอย 2 ต้น วิธีทำข้าวผัดกุ้ง - ล้างกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เหลือหาง เตรียมไว้ - เตรียมข้าวสวยที่หุงแล้วใส่ในชาม ใส่ซีอิ้วขาว ซอสหอย คลุกให้เข้ากัน - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำกุ้งลงผัดน้ำมันแค่พอกุ้งเปลี่ยนสี ไม่ต้องสุกมาก ตักขึ้นพักไว้ - ใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะ ตอกไข่ลงไปผัดไข่ - พอไข่สุกใส่ข้าวสวยที่คลุกแล้วลงผัด เติมพริกไทย ใส่กุ้ง ชิมรสตามชอบ - ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักใส่จานตกแต่งให้สวยงาม เพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนเสริฟ
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร