วันนี้มีเมนูที่แม่ครัวมั่วเอาเองมาฝากค่ะ พอดีแฟนอยากทานแกงเขียวหวานไก่กับขนมจีน เลยมีเลือดไก่เหลืออยู่ครึ่งก้อนก็ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรทานดี เคยเห็นรายการครัวแล้วแต่คริตทำข้าวผัดน้ำเงี้ยวน่าทานม๊ากมาก เอาเป็นว่าทำข้าวผัดน้ำเงี้ยวดีกว่า ของที่จะใช้ทำเราก็มีครบทุกอย่าง พอถึงเวลาจะลงมือทำเข้าจริงๆ บ้านเรากลับไม่มีข้าวสวยหุงค้างคืน ครั้นจะเอาข้าวที่หุงใหม่ๆ มาทำก็กล้วว่าจะออกมาไม่น่าทาน เลยเปลี่ยนมาทำผัดเลือดไก่แทน สูตรก็มั่วๆ เอาเอง แต่พอทำออกมาแล้ว ถูกใจมากๆ คราวหลังจะหาซื้อเลือดไก่มาทำทานอีก อร่อยชอบๆ ตอนนี้เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าวิธีทำผัดเลือดไก่ทำยังไงเอ่ย สิ่งที่ต้องเตรียม เลือดไก่ 1/2 ก้อน หมูสับ 70 กรัม แครอท 1/2 หัว พริกหวานเขียว/แดง อย่างละ 1/4 ลูก หอมใหญ่ 1 หัว ขิงอ่อน 1 แง่ง กระเทียม 3-4 กลีบ พริกขี้หนู 4 เม็ด ซีิอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำผัดเลือดไก่ - นำเลือดไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ - แครอท หอมใหญ่ พริกหวานก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้เหมือนกัน - ขิงปอกเปลือกนำมาซอยเป็นเส้นๆ ส่วนพริกขี้หนูก...
เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร