Pitchaya's Food

มาอีกแล้วค่ะขนมปังหน้าหมู คราวนี้ใส่ความตั้งมากขึ้นกว่าเดิม (เริ่มโม้อีกแล้วค่ะ จริงๆ ก็เหมือนเดิมทุกอย่าง รวมทั้งคนทำด้วย แต่หน้าคนทำอาจจะสวยขึ้นนิดนึง อิอิ) ที่มาของการทำขนมปังหน้าหมูวันนี้ก็เพราะซื้อขนมปังปอนด์มาหลายวันแล้วยังทานไม่หมดซักที ขืนเก็บไว้อีกต่อไปอาจจะเสียของได้ แล้วอีกอย่างจะเคลียร์ของในตู้เย็นด้วยเพราะเดี๋ยวจะไปต่างจังหวัดนานเป็นเดือนเลยทีเดียว มาช่วยกันทำขนมปังหน้าหมูกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ขนมปังปอนด์ 5 แผ่น หมูบด 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทย 5 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกแดง 1 เม็ด ผักชีเด็ดใบ 1 ต้น วิธีทำขนมปังหน้าหมู - นำขนมปังปอนด์มาตัดขอบออก แล้วหั่นขนมปังเป็น 4 ชิ้น/1 แผ่น ทั้งหมดจะได้ 20 ชิ้น เสร็จแล้วนำไปเรียงในถาดแล้วนำไปผึ่งลมให้ประมาณ 20 นาที - ทีนี้ก็มาโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด เสร็จแล้วตักใส่ชามหมูบด คลุกให้เข้ากัน - ปรุงรสหมูบดด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที - นำพริกแดงมาหั่นเป็นชิ...

เสียงนาฬิกาปลุกให้ตื่นแต่เข้ามืด รีบเข้าครัวทำอาหารเตรียมไปทำบุญที่วัด วันนี้เป็นวันเกิดแฟน อาหารแต่ละอย่างที่ทำก็เคยผ่านการโชว์ในบล็อคหมดแล้ว เลยไม่มีอะไรมาโชว์ พอตกตอนบ่ายแฟนบอกอยากทานขนมปังหน้าหมู ซึ่งเราฟังแล้วตกใจนึกว่าเค้าเห็นหน้าแฟนตัวเองเป็นหมูไปแล้ว เค้าก็บอกว่ายังไม่ถึงขั้นนั้นยังสวยอยู่ (ปลื้ม) แต่อีกหน่อยไม่แน่เพราะตอนนี้เริ่มอวบเหลือเกิน (จะไม่ให้อวบได้ยังไงเป็นคนชอบทำอาหารแลัวยังมีแฟนเป็นเชลล์ชวนชิมอีกต่างหาก งานนี้ไม่เป็นหมูทั้งบ้านก็ไม่รู้ว่าไงแล้ว) วันนี้วันเกิดแทนที่จะทานเค้กกลับมานั่งทานขนมปังหน้าหมู (อนาจแท้) ไม่เป็นไรตอนเย็นจะพาไปฉลอง birthday ข้างนอกก็แล้วกัน สุขสันต์วันเกิดนะจ๊ะที่รัก สิ่งที่ต้องเตรียม ขนมปังแซนด์วิส 5 แผ่น เนื้อหมูสับ 100 กรัม รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา กระเทียมแกะเปลือก 5 กลีบ พริกไทย 7 เม็ด ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง ผักชีเด็ดใบ 20 ใบ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ - นำขนมปังมาหั่นออกเป็นแผ่นละ 4 ชิ้น ตามชอบ จะหั่นแบบทะแยง...