Pitchaya's Food

เมนูอาหาร สูตรอาหารไทย เคล็ดลับวิธีทำอาหาร บทความดีๆเกี่ยวกับอาหาร

พุดดิ้งมะม่วงหวานหอมของโปรดของเด็กๆ มาแล้วค่ะ คุณแม่คนไหนสนใจเชิญทางนี้เลยค่ะ สูตรเด็ดไม่เหมือนใคร ทานแล้วรับรองจะติดใจ เรียกหาชิ้นใหม่เพิ่มอีก 1 จาน

















สิ่งที่ต้องเตรียม

มะม่วงบด 100 กรัม
มะม่วงหั่น4 เหลี่ยม 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 มล.
ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
ไอศครีมรสวนิลา 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
วิธีทำ
- ละลายน้ำตาล ผงเจลาติน กับน้ำเปล่า ในหม้อ
ค่อยๆ ปรับไฟอ่อน คนไปจนกว่าน้ำตาลและเจลลาติน
ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ยกลงจากเตา รอให้ส่วนผสมเย็น
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่มะม่วงปั่นและชิ้นมะม่วง
วิปปิ้งครีม และไอศครีม
- คนจนส่วนผสมเข้ากัน หรือไอศครีมละลายหมดแล้ว
- เทใส่ถ้วยเล็ก รอจนกระทั่งเนื้อทรงตัว
- ค่อยๆ เคาะออกจากพิมพ์ จัดใส่จานแต่งหน้า
ให้สวยแค่นี้ก็พร้อมเสริฟค่ะ

หมายเหตุ
มะม่วงที่ใช้่ต้องเป็นมะม่วงที่สุกมากๆ สุกเกือบเสีย แต่ไม่เสียนะคะ จะให้ดีต้องเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ หรือมหาชนก ก็จะิยิ่งดีเลยเพราะจะหอมมากค่ะ